怎么给狗狗做猪肉?
我家狗特别爱吃肉,每次吃饭都要把碗盘翻个底朝天,瘦得皮包骨头。 我就经常用猪瘦肉、猪骨、鸡肉等给它拌饭吃,或者做成肉丸、肉酱等让它吃。 不过我做的肉都是没有放任何佐料的,只放少量的盐。 这样不但保证了肉的原汁原味,也保持了肉的营养成分不被破坏。 但这样做出来的肉很淡,有点清淡无味,怎么办呢?
我在网上找了一个制作风味腌肉的方法,按照这个方法做出来的肉,味道棒极啦!
下面我把方法分享给大家:
1、准备原料。 五香粉5g(可选),胡椒粉2g(可选),生抽30ml,老抽5ml,白糖5g,白醋10ml,豆瓣酱15g,豆豉5g,料酒适量。(豆瓣酱和豆豉都有咸度,所以不用再放盐了)
2、将猪瘦肉切成薄片状或细条状。 用清水浸泡5分钟,期间换水三次。 将泡过的猪肉冲洗干净,放入大碗中,加入全部调料,拌匀后腌制1小时左右。 (如果有时间的话,可以腌制一晚上的味道更入味哦)
3、将腌制好的肉放入锅中,加水没过表面,大火烧开后转小火炖45~60分钟左右。 最后尝一下味道,酌情添加调味料。 肉熟烂后,捞起备用。
4、将淀粉用水调成水淀粉,倒入锅中,不停搅拌,小火煮成了糊状就可以关火了。 (也可以直接买现成的排骨汤/猪蹄汤,这个更方便)
5、盛一盘白米饭,铺上煮好的肉和汤,浇上一勺酱油,撒上葱花,香喷喷的饭菜就做好了。 软烂可口,浓香扑鼻,尝一口你就知道了~~