满月兔子炖什么给宝宝吃好?

司小柠司小柠最佳答案最佳答案

满月的兔子要炖八角、桂皮、料酒等去除腥味,与当归葱姜加水炖煮,营养比较丰富。

炖兔子的具体步骤:

首先将兔子置于沸水中焯5分钟左右,将血水充分炖煮出来,使煮出的汤更白。

然后起油锅,放入准备好的葱姜八角爆香,再放入焯好的兔子翻炒均匀,倒入准备好的料酒煮开。

加入当归、适量热水、盐,炖5分钟即可出锅。

兔子肉质细嫩,味道鲜美,营养价值较高,含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素,被西方人称为“美容肉”、“顺风肉”、“健美肉”等。中国自古就有“一兔吃一鸡”、“赛人参”等说法。

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